Rolls de pollo crocante

Pelar y cortar la zanahoria y el pepino en bastones finitos. Cortar las pechugas en bastones de 3 cm y dorar en una sartén con un poquito de aceite, limón, sal y pimienta negra. Cortar los biscuits a lo largo por la mitad. Para el armado de los rolls, colocar en el centro de cada hoja de lechuga un bastón de biscuit y colocarle por encima el queso crema, la zanahoria, el pepino y el pollo. Formar un roll con la lechuga y sostenerlo con un palillo. Decorar con semillas de sésamo y salsa de soja, reducida con limón y miel.