Provoleta apanada con
Bay Biscuit
Ingredientes
- 2 rodajas de provoleta (puede ser cualquier queso duro y mejor, bien madurado)
- 3 huevos apenas batidos
- ½ paquete de Bay Biscuit molido (súper fácil con las manos)
- 3 a 4 cucharadas de mix de semillas (girasol, sésamo, chía, amapola, etc)
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- Sal y pimienta
- 5 a 6 cucharadas de aceite de oliva
- Salsita un poco dulce para acompañar, incluso salsa de tomates tibia va muy bien. También puede ser ketchup.
Preparación
Tener los huevos listos en una fuente o plato profundo.
Cortar las provoletas en 8 triángulos.
Mezclar el polvo de Bay Biscuit con las semillas, el pimentón, sal y pimienta
y también disponer en un plato hondo.
Tener una sartén de teflón lista para llevar al fuego.
1) Pasar los triángulos de queso por el huevo batido.
2) Apanar en las migas de Bay Biscuit.
3) Directo a la sartén caliente con un hilo de aceite de oliva.
4) Vuelta y vuelta hasta que se doren.
Servir enseguida.
